洋葱辣椒炒猪肝怎么炒好吃

  炒洋葱辣椒猪肝是一道美味的中式菜肴。下面是一种制作方法,以供参考:

  所需材料:

  - 猪肝:250克,切片

  - 洋葱:1个,切丝

  - 辣椒:2个,切丝

  - 姜末:适量

  - 大蒜末:适量

  - 料酒:适量

  - 生抽:适量

  - 盐:适量

  - 糖:适量

  - 食用油:适量

  步骤:

  1. 将猪肝用清水冲洗干净,切成薄片。加入少许料酒腌制15分钟,去腥。

  2. 高温下加热锅,倒入适量食用油。烧热后,加入姜末和大蒜末炒香。

  3. 加入猪肝翻炒均匀,炒至变色后捞出备用。

  4. 再次加热锅,加入适量的食用油。烧热后,加入洋葱丝和辣椒丝炒炒。

  5. 加入适量的生抽、盐和糖,调味翻炒均匀。

  6. 将猪肝放入锅中,炒匀至熟烂。

  7. 调整味道,根据个人口味添加适量的盐、糖和生抽。

  8. 出锅前稍微炒一下,使其均匀受热。

  炒洋葱辣椒猪肝成品香辣鲜嫩,口感独特。可以作为主菜搭配米饭或面条享用。根据个人喜好,也可以加入蔬菜等其他配料。祝您烹饪愉快,美味享用!

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