要将整个猪肝洗干净，可以按照以下步骤进行：
1. 将猪肝放入水中浸泡约10分钟，以软化肝脏，并将多余的血液排出。
2. 使用清水冲洗猪肝，以去除表面的污物和杂质。
3. 使用菜刀或刮刀轻轻刮去猪肝表面的血管和筋膜。
4. 将猪肝切成两半，然后将切口处血管和筋膜刮除。
5. 将猪肝放入盆中，加入适量的盐和白醋，搅拌均匀，腌制约5分钟。
6. 使用清水冲洗猪肝，以洗净腌制过程中的盐和白醋。
洗净的猪肝可以根据需要进一步处理或烹饪。
鲜猪肝因其营养丰富、口感鲜美，成为不少家庭餐桌上的佳肴。若计划长期保存，则可将猪肝切成适量大小的块或片，用保鲜袋分装，排出袋内空气后密封，再放入冰箱冷冻室。正确的保存方法能有效延长鲜猪肝的新鲜度与食用安全。
