要想做出好吃的馒头糕点,首先需要准备好以下原料:面粉、酵母、温水、糖、油、盐。
接下来,按照以下步骤进行操作:
1. 将面粉倒入一个大碗中,加入少量盐,搅拌均匀。
2. 在温水中加入糖和酵母,让其激活。等待几分钟,直到水面上出现一层泡沫。
3. 将激活好的酵母水倒入面粉中,搅拌成面糊状。
4. 然后,慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面糊变得柔软且不粘手。
5. 将面糊揉成一个大团,盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖的地方进行发酵,大约需要1至2个小时。
6. 当面团发酵至两倍大时,取出并揉成光滑的面团。
7. 将面团分割成小块,然后用手掌搓成圆形。
8. 在蒸锅或大锅里铺上一层湿布,将馒头排放在布上,上下层之间保持一定的间隔。
9. 将蒸锅或大锅加热,开火蒸馒头。蒸馒头的时间大约为15到20分钟,或直到馒头变得蓬松且有弹性。
10. 关火后,稍等片刻再打开锅盖,让蒸气散发出去。
11. 馒头糕点可以趁热食用,也可以稍微晾凉后再食用。
以上就是制作好吃的馒头糕点的步骤,希望可以帮到您。