高压锅炖排骨汤的时间可以根据个人喜好来定。炖30-45分钟左右,肉质会比较烂软,汤也会更加浓郁。但具体时间还需根据高压锅的规格和排骨的大小来调整。建议初次尝试时可以先炖30分钟,然后检查肉质是否烂熟,如仍有些许硬度,可再炖5-10分钟。注意炖煮时间过久可能导致肉质过烂,口感不佳。