淮山芡实薏米莲子百合排骨汤是一道传统的养生汤品,具有滋补健康的功效。以下是制作步骤:
材料:
- 淮山:200克
- 芡实:100克
- 薏米:100克
- 莲子:50克
- 百合:50克
- 排骨:500克
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 排骨先用开水焯水,去除血水和杂质,捞出备用。
2. 淮山、芡实、薏米、莲子、百合分别洗净。
3. 将备好的材料和焯水后的排骨一同放入炖盅或者炖锅中。
4. 加入适量的清水,水量以盖过所有材料为宜。
5. 加入适量的料酒,姜片和盐,提味。
6. 放入蒸锅或者炖锅中,大火蒸煮30分钟至排骨和材料煮熟。
7. 出锅前根据个人口味再加盐调味即可。
注意事项:
- 在炖煮过程中,水量会逐渐减少,可以根据需要适量加水。
- 炖煮时间可以根据个人喜好来调整,喜欢更煮烂的可以延长炖煮时间。
- 汤品煮好后,可以根据个人口味再加盐调味。
淮山芡实薏米莲子百合排骨汤具有滋补健脾胃、养肝明目的功效,适合各个年龄段的人群食用。
将芡实泡水喝,不仅方便快捷,还能充分发挥其滋补养生的功效。芡实泡水,首要之处在于其健脾止泻的作用。在泡制方法上,建议先将芡实洗净,然后用开水冲泡,静置片刻后即可饮用。芡实泡水是一种简单而有效的养生方式。