要想将馒头切出漂亮的形状，可以按照以下步骤操作：
1. 将面团揉至光滑，然后分割成等大的小块。
2. 将每个小块揉圆，然后用手掌按压，使其变平。
3. 取一个厚度适中的面饼，用刀在中心部分从上向下切入，但不要切断，形成一个V形。
4. 然后，将右边的面饼从中间向外翻转，使其成为一个带有两个角的形状。
5. 接下来，重复步骤3和4，将左边的面饼从中间向外翻转，使其和右边的面饼呈对称形状。
6. 将整个面饼放在蒸盘上，进行蒸制。
这样切出来的馒头形状会比较美观，可以让馒头在蒸煮过程中更好地充分发酵和蒸熟。
对于有糖尿病或血糖异常的人群来说，黑米馒头是一个相对安全的选择。对比两者，我们可以发现，黑米馒头和玉米馒头的含糖量都相对较低，且都适合需要控制血糖的人群食用。
