祛湿养胃健脾粥是一种中医食疗方,适用于体内湿气重、胃口不佳、脾胃虚弱的人群。以下是制作这款粥的简易步骤:
材料:
- 糯米100克
- 红豆50克
- 苡仁30克
- 薏仁30克
- 枸杞适量
- 冰糖适量
步骤:
1. 将糯米、红豆、苡仁、薏仁分别用清水浸泡2小时以上,然后将水倒掉。
2. 将浸泡好的糯米、红豆、苡仁、薏仁加入适量的清水,放入炖锅中煮熟。
3. 煮至粥粘稠时,加入适量的枸杞和冰糖,继续煮1-2分钟。
4. 关火,待粥稍凉后即可食用。
这款粥具有祛湿湿气,健脾养胃的作用。糯米能够温暖脾胃,促进消化吸收,红豆、苡仁和薏仁具有利湿利尿的作用,有助于排除体内湿气。枸杞富含维生素和抗氧化物质,能够提高免疫力,增强体质。冰糖则能够增加粥的口感和甜味。
每个人的体质和病情不同,如果有特殊情况或身体不适,建议在医生的指导下食用。粥的做法和材料也可以根据个人喜好进行调整。