白萝卜玉米排骨汤的做法如下所示:
食材:
- 500克排骨
- 1根白萝卜
- 1根玉米
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的姜片
- 适量的葱段
步骤:
1. 将排骨放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后焯水,去除血水和杂质。捞出排骨备用。
2. 白萝卜和玉米分别去皮,切成适当大小的块状备用。
3. 锅中加入适量油,加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入煮沸的水,再放入排骨、白萝卜和玉米块,继续煮沸。
5. 煮沸后转小火继续炖煮30分钟至汤汁浓郁,排骨熟烂,白萝卜和玉米变软。
6. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味,炖煮几分钟即可。
小贴士:
- 白萝卜可以根据个人喜好切成块状或片状。
- 玉米也可以使用罐装或冷冻的玉米粒代替。
- 可根据个人口味再添加一些其他蔬菜,如胡萝卜、洋葱等。
- 炖煮时间够长,汤汁更浓郁,口感更好。