要在家做不缎面的米线，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 米线
- 水
- 炒锅
- 油
- 配料（可根据个人口味选择，例如肉片、虾仁、蔬菜等）
步骤：
1. 将米线用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。
2. 炒锅中加入足够的水，将水煮沸。
3. 将沸水中的米线放入锅中，用筷子轻轻拨散，让米线均匀煮熟。
4. 在锅中用中小火煮约5-10分钟，或者根据包装上的指示时间煮熟。
5. 煮熟的米线捞出，用冷水冲洗，确保沙污清洗干净。
6. 炒锅中加入适量的油，加热后加入配料，快速翻炒。
7. 加入煮熟的米线继续翻炒，使其均匀受热。
8. 加入适量的调味料（如盐、酱油、糖等），根据个人口味进行调整。
9. 翻炒片刻后即可关火，装盘享用。
这样做出的米线口感柔软，不会变得缎面。根据个人喜好，可以根据配料进行调整，添加自己喜爱的食材，如肉片、虾仁、蔬菜等。
