感冒时炖排骨汤可以使用一些具有清热去火效果的食材，如：
1. 石膏：具有清热解毒的作用，可以加入炖汤中一同煮煮，能够帮助清热降火。
2. 莲藕：有清热化痰、滋阴润肺的功效，可以降低体内的炎症反应。
3. 菊花：具有清热解毒、清肺利咽的作用，可以加入炖汤中一同煮煮，能够缓解咳嗽和喉咙疼痛等症状。
4. 冰糖：可以用来调节排骨汤的口感，同时也有一定的清热作用。
5. 枸杞子：富含多种维生素和抗氧化剂，具有滋阴降火的作用，可以加入炖汤中一同煮煮。
炖排骨汤时加入一些清热去火的食材，可以帮助缓解感冒症状，但每个人的体质不同，对食材的反应也有差异，建议根据自己的实际情况适量增减或调整配料。如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医。
