黄鳝鱼怎么做好吃煲汤

　　黄鳝鱼煲汤是一道美味的菜品，下面是一种制作黄鳝鱼煲汤的简单方法：

　　材料：

　　- 500克黄鳝鱼

　　- 适量姜片

　　- 适量葱段

　　- 适量料酒

　　- 适量盐

　　- 适量胡椒粉

　　- 适量清水

　　步骤：

　　1. 黄鳝鱼洗净，处理干净，可以让鱼贩处理好，再购买。

　　2. 将处理好的黄鳝鱼放入开水中焯水，去除鱼腥味，焯水后捞出备用。

　　3. 取一个砂锅或者汤锅，加入适量的清水，放入姜片和葱段，烧开后加入焯水后的黄鳝鱼。

　　4. 加入适量的料酒，煮沸后改小火炖煮15分钟，使黄鳝鱼熟透并去除腥味。

　　5. 调味，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，根据喜好可以加入适量的蒜末和生抽提升味道。

　　6. 再煮沸一会儿，尝一下汤的味道，根据个人口味调整，最后关火。

　　黄鳝鱼煲汤煮好后，可以根据个人口味加入适量的蔬菜、豆腐等进行搭配。