海带排骨汤的烹饪时间可以根据个人喜好和口感调整,一般建议煮1至2个小时。煮的时间越长,汤的味道会更浓郁,排骨也会更加酥烂。但是如果煮太久,海带会变得过于软烂。建议在煮1小时后尝试一下,如果味道和口感满意,就可以关火了。
鱼和海带两种从营养成分来讲,没有冲突,而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带,淡水鱼加入海带,不仅味道鲜美,营养价值也很高。