水果榨汁会不会破坏维生素

　　水果榨汁会破坏维生素和流失一些营养成分

　　1、榨完果汁后的水果，除了维生素C，还会损失类黄酮、花青素等抗氧化成分。水果里面的不溶性膳食纤维还是存在的，粗纤维不会被破坏。因为纤维素是一种大分子多糖，它不会受到影响。

　　2、就算是水果刚榨汁后立即饮用，里面的维生素和抗氧化剂成分还是会有损失。水果榨汁的过程是一个物理切割的过程，水果中的维生素C与空气发生氧化反应，从而造成维生素C的大量流失。

　　为了均衡饮食结构，就要适当增加膳食纤维，也可以直接服用水苏糖等水溶性膳食纤维，来给肠道内益生菌提供营养，促进其生长繁殖，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，人更轻松。