红枣玉米馒头怎么做松软

  要做松软的红枣玉米馒头,可以按照以下步骤进行:

  材料:

  - 红枣:适量

  - 玉米粉:200克

  - 面粉:200克

  - 酵母:5克

  - 温水:适量

  步骤:

  1. 将红枣用温水浸泡片刻,然后捞出沥干备用。

  2. 将玉米粉和面粉放入一个大碗中,加入酵母拌匀。

  3. 慢慢加入温水,同时用手搅拌成面糊状。

  4. 将面糊静置10分钟,让酵母充分发酵。

  5. 将红枣切碎,加入面糊中,搅拌均匀。

  6. 将面糊倒入蒸锅中,用中小火蒸15-20分钟,直到馒头变成透明色为止。

  7. 关火后,让馒头在蒸锅中静置5分钟,然后取出晾凉。

  这样就可以做出松软的红枣玉米馒头了。可以根据自己的口味,适量调整红枣的数量。享用时可以当作早餐或下午茶的点心。

南瓜馒头怎么做好吃松软

南瓜馒头怎么做好吃松软

南瓜馒头做得好吃松软的步骤如下:1.原料准备:南瓜泥、面粉、酵母。4.制作馒头坯子:将发酵好的面团分成若干个小剂子,然后揉成馒头坯子。使用高筋面粉也可以使馒头更加松软。


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馒头如何松软不变硬

同时,在搓制馒头时,要将面团搓成较松软的形状,不要过度搓制,以免面团变硬。5.温水发酵:在制作面团时,可以使用温水,温度控制在35-40摄氏度之间,这样更有利于酵母的活性,发酵效果更好,馒头更松软。


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