红萝卜和菠菜都是非常营养丰富的食物,它们可以配在一起食用,并且能提供更多的营养。红萝卜富含β-胡萝卜素和维生素C,有助于提高免疫力和维持眼睛健康。菠菜富含维生素A、维生素C、维生素K、叶酸等多种维生素和矿物质,对于补充营养和促进消化健康有益。红萝卜配菠菜能够提供多种营养物质,对身体健康有益,可以放心食用。
但是红萝卜的百克纤维素含量是0.8克,不符合百克里面2克的标准,所以,红萝卜不是粗纤维的蔬菜。日常食用红萝卜也可以起到补充维生素和膳食纤维的好处。还含有矿物质和膳食纤维。