脾胃虚弱的人不要吃以下三种水果蔬菜：
1. 冷性水果蔬菜：像西瓜、柚子、芒果等属于寒性水果，容易刺激脾胃，导致脾胃虚弱的症状加重。
2. 难消化的食物：如生姜、辣椒、大蒜等具有辛辣或刺激性的食物，容易刺激脾胃，加重消化不良的症状。
3. 大量生冷的蔬菜：如生菜、黄瓜、苦瓜等生吃的蔬菜，容易导致脾胃功能减弱，造成脾胃虚弱的症状加重。将这些蔬菜煮熟后再食用。
然而，对于长期脾胃功能不佳，或有慢性胃炎、胃溃疡等慢性疾病的人群来说，调理的过程可能会更加漫长和复杂。脾胃调理的时间因人而异，关键在于找到适合自己的调理方法，并坚持下去。
