猪肝煲汤是一种常见的补血食物，对孕妇来说也是一种营养丰富且容易消化的食材。以下是猪肝煲汤的简单做法：
材料：
- 猪肝100克
- 枸杞10克
- 红枣5颗
- 姜片3片
- 盐适量
步骤：
1. 将猪肝洗净后切成薄片，用开水焯水去腥。
2. 将焯水后的猪肝片捞出备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入猪肝片、枸杞、红枣和姜片。
4. 大火煮沸后转小火继续煮10-15分钟，直到猪肝熟烂。
5. 最后加入适量的盐进行调味。
这道猪肝汤可以每周煲两次，每次喝一碗，可以帮助孕妇补充铁元素，增加体内血红蛋白水平，提高免疫力。孕妇在食用猪肝煲汤时注意不要过量，避免摄入过多的维生素A。如果孕妇有任何不适，建议咨询医生的意见。
多用几遍清水冲洗干净，沥干水分，开始腌制。先加盐抓几下均匀入味，有点粘手的程度，加入一勺淀粉抓匀腌制10分钟左右即可。起锅烧油，油热放入姜片，蒜末，小米辣和几粒泡椒，爆香，直接放入腌制好的猪肝，大火爆炒几分钟。
