健脾胃的食谱中可以加入茯苓,茯苓是一种中药材,具有健脾胃、补肾益气的功效。下面是一个适合儿童健脾胃的茯苓食谱:
1. 茯苓粥:取适量的茯苓,研磨成粉末。将茯苓粉加入煮粥的米中一起煮熟,加入适量的水果或者蔬菜作为配料,如苹果、蓝莓、胡萝卜等,使粥更加丰富营养。
2. 茯苓糊:将适量的茯苓粉加入适量的水中搅拌均匀,加热煮沸至浓稠状,加入一些蜂蜜或者红枣作为调味品,可作为早餐或者下午茶食用。
3. 茯苓炖鸡:将鸡肉切块,加入适量的水和茯苓一起炖煮,可以加入一些姜片和盐调味。炖煮至鸡肉熟烂后即可食用,具有健脾胃、养血益气的功效。
4. 茯苓红豆汤:将适量的茯苓和红豆一起加水煮沸,然后转小火炖煮1-2小时,加入适量的冰糖调味即可。此汤具有健脾胃、利水消肿的功效。
以上是一些适合儿童的茯苓食谱,但请注意孩子的体质和年龄,适量食用,并避免过量。如有需要,请咨询医生或中医师的建议。
茯苓的食用建议还是咨询一下医生自己的体质是否适用,举个例子,茯苓利水渗湿,可能吃了小便次数多,体内的水分流失大,大便的水分就会减少,便秘的情况也会出现。