韭菜鸡蛋炒米饭怎么做

  材料:

  - 韭菜:适量

  - 鸡蛋:2个

  - 米饭:适量(是隔夜米饭)

  - 姜蒜:适量

  - 生抽:适量

  - 盐:适量

  - 食用油:适量

  步骤:

  1. 将韭菜洗净,切成小段。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。

  2. 姜蒜切末备用。

  3. 热锅加入适量的食用油,加入姜蒜炒香。

  4. 倒入韭菜,翻炒片刻。

  5. 推到锅边,将鸡蛋倒入锅中,用筷子快速打散炒熟。

  6. 加入适量的生抽和盐,炒匀。

  7. 加入米饭,用铲子将米饭和韭菜鸡蛋翻炒均匀。

  8. 继续翻炒2-3分钟,直到米饭均匀受热。

  9. 出锅前可以根据个人口味再加入适量的盐和生抽调味即可。

  温馨提示:

  - 韭菜可以根据个人喜好决定使用的量。

  - 如果喜欢口感更松软的米饭,可以在加入饭时加入适量的水进行蒸煮,然后再炒熟。

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