胃不好的人不宜食用韭菜。韭菜性温燥，具有刺激胃肠道的作用，对于胃酸过多、胃溃疡、胃炎等胃部问题较敏感的人群，食用过多韭菜可能会加重胃部不适症状，如胃痛、胃酸倒流等。胃不好的人避免食用韭菜。但每个人的体质不同，对韭菜的耐受程度也会有所差异，如果您的胃容易不适，建议在饮食中慎重选择食用。如果有疑虑，咨询专业医生或营养师的意见。
准备好新鲜的鱿鱼、韭菜和鸡蛋。取一张饺子皮，放入适量的馅料，对折捏紧边缘，确保封口严实，以免煮制时露馅。将水烧开，轻轻放入饺子，用勺子背面轻轻推动，防止粘连。一盘热气腾腾、鲜美可口的鱿鱼韭菜鸡蛋饺子就做好了。
