椒盐排骨的家常做法有多种，其中一种简单实用的做法如下：
1. 准备材料：猪排骨、料酒、太白粉、味精、白糖、醋、花椒盐、熟猪油、酱油等调料，还可以准备鸡蛋、淀粉、香油等作为辅助材料。
2. 将排骨洗净，切成适合入口的长度和宽度。用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀后拌好排骨，然后浸泡一段时间使其入味。
3. 热锅加油，待油温适中后，将排骨逐一放入锅中，小火慢炸至金黄色。炸好后捞出沥干油分，装盘备用。
4. 在另一个锅中，可以加入少量油，放入蒜末炒香，然后加入椒盐粉，小火炒匀。
5. 将炒好的椒盐蒜末均匀撒在炸好的排骨上，即可食用。
这种做法的椒盐排骨色泽金黄，外焦里嫩，口味咸香，适合大多数人食用。请注意根据个人口味和健康状况调整调料的使用量，享受美食的同时也要注重健康。
