银耳汤不放冰糖煮出来的味道会比较清淡,没有糖的甜味。一些人可能会认为不放糖的银耳汤更好喝,因为它更加原汁原味,能够体现出材料本身的香味。不放糖的银耳汤也更加健康,适合一些需要控制糖分摄入的人群。是否好喝还是因人而异,口味因素也可能影响个人对银耳汤的喜好程度。
通常情况下,如果冰糖银耳汤在保存过程中做到了适当冷却并及时放入冰箱冷藏,且容器干净无污染,隔夜后是可以食用的。隔夜的冰糖银耳汤在妥善保存且无变质迹象的情况下是可以食用的,但需注意营养和口感的损失。