是的,洋槐花和槐花是同一种花,学名为苦槐(Scientific name: Sophora japonica)。洋槐花在北方地区常被称为槐花,而在南方地区常被称为洋槐花。它们是一种常见的落叶乔木,花朵呈白色,芳香宜人,具有观赏和药用价值。
洋槐花是性寒凉的食材,也就是吃洋槐花是可以帮助清热下火的,所以吃洋槐花的时候,只要不是和寒凉的蔬菜一起就可以的。荠菜和洋槐花都比较适合搭配鸡蛋一起烹饪,炒,包馅都可以。