可以用肉末、葱姜馅，再加入切碎的萝卜，调入适量盐、酱油、料酒、白胡椒粉和味精搅拌均匀，作为馅料包成饺子即可。如果喜欢口感较为细腻的馅料，也可以将萝卜先煮熟，捣成泥后再加入肉末、葱姜等调料拌匀作为馅料。
制作羊肉饺子时，不仅馅料调配关键，饺子的包法也直接影响其外观与食欲。取适量羊肉馅放于饺子皮中央，不宜过多以免难以捏合。通过精心包制，羊肉饺子不仅味道醇厚，其精致的外形也将成为餐桌上的一道亮丽风景。
