新鲜牛肉怎么切薄片涮火锅

  1.先将牛肉放在冰箱里冷冻1-2小时,直到肉质变硬。

  2.将冷冻后的牛肉取出,放在切肉板上,用刀沿着肉纹线条,斜着切成薄片,切得越薄越好。

  3.切完后用手轻轻拍打片状,将肉片摊开,保证每片都薄且均匀。

  4.将牛肉装入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、生姜、蒜末等调味品,加入适量的料酒和少量生粉进行搅拌,腌制10-15分钟左右。

  5.将腌好的牛肉放入涮锅中,煮熟即可食用。

有痔疮可不可以吃牛肉?吃牛肉会不会上火刺激痔疮,适量少吃为宜!

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