猪蹄炖黄豆怎么炖下奶

　　猪蹄炖黄豆是一道很滋补的汤，对于新妈妈来说，炖好后可以有效地促进乳汁分泌。以下是具体的烹饪步骤：

　　所需材料：

　　- 猪蹄：2只

　　- 黄豆：适量

　　- 姜：适量

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　- 清水：适量

　　步骤：

　　1. 将猪蹄用清水浸泡30分钟，洗净后切成小块，放入开水中焯水去除血水和杂质。

　　2. 黄豆提前泡发，洗净备用。

　　3. 在另一个锅中热水，加入姜片和料酒，将焯好水的猪蹄和泡发好的黄豆一起加入。将锅煮开后转小火炖煮2-3个小时，至黄豆和猪蹄变得soft.

　　4. 加入适量的盐调味，再煮1-2分钟即可。

　　注意事项：

　　1. 猪蹄和黄豆都需要提前处理，猪蹄需要焯水去血，黄豆需要泡发。

　　2. 炖的时间长一些，这样汤水中的养分和营养成分会更加充分地释放出来。

　　3. 食用时可以配上一碗米饭或面条，增加饱食感和口感。