黄米和黄米面的区别在于它们的形态和用途不同。
黄米是一种黄色的玉米种类，外观呈淡黄色，质地柔软，味道甜美。它可以作为主食或添加到其他菜肴中。
黄米面则是将黄米磨成粉后制成的面粉，外观呈黄色，质地较细，口感比较柔软。它通常用于制作米饭、米粉、面条等面食。
两者的用途不同，黄米可以直接食用或添加到其他食物中，而黄米面则主要用于制作面食。
煮小黄米粥时，水量的掌握至关重要。通常，每一杯小黄米需要5至6杯水。为了让小黄米粥更加美味，可以加入一些姜片、葱段和少许盐，这些调味料可以提升粥的风味。按照以上步骤，就可以煮出美味的小黄米粥了。
