黄花菜煲排骨汤的做法窍门

  1. 黄花菜一定要提前泡发,泡发时间要足够长,建议泡发4-6小时,这样可以使黄花菜更加柔软,易于入味。

  2. 煮排骨汤时可以先焯水,将排骨煮沸后捞出冲洗干净,去除杂质和血沫,这样可以避免煮出来的汤味道受到影响。

  3. 煲汤的时候可以加入适量的料酒,这样能够去除肉质中的腥味,使得汤更加的清香可口。

  4. 处理好的黄花菜可以和排骨一起煮,如果需要更加入味,可以加入适量的盐和味精,煮至汤鲜味美,将黄花菜的营养全部吸收。

  5. 煲好的黄花菜煲排骨汤可以加入一些鲜美的配菜,例如香菇、木耳、笋丝、鸡蛋等等,这样可以使得汤更加的丰富多彩,颜值更高,味道更好。

黄花菜炖排骨汤的做法窍门

黄花菜炖排骨汤的做法窍门

黄花菜炖排骨汤是一道美味又营养的汤品,其做法窍门如下:准备原料:猪小排、黄花菜、生姜、盐以及其他可能的辅料如红枣、火腿、葱、黄酒等。黄花菜需提前泡发并洗净,排骨剁成约两指宽的段并洗净。


>>查看更多内容

黄花菜煲排骨汤的做法

5.加入适量料酒,煮至排骨排出的血沫变为白色,然后捞出沥水备用。8.加入黄花菜,继续煮10分钟,直至黄花菜变软。10.将熟透的黄花菜煲排骨汤倒入碗中即可享用。温馨提示:煲汤时可以根据个人口味加入适量的调料,如胡椒粉、生抽等。


>>查看更多内容
黄花菜煲排骨汤的做法

相关内容