新鲜的牛肉怎么煎才能又嫩又好吃

  以下是一种煎牛肉的方法,可以让牛肉又嫩又好吃:

  材料:

  - 新鲜的牛肉(适量)

  - 食用油(适量)

  - 盐(适量)

  - 黑胡椒粉(适量)

  - 蒜蓉(适量)

  - 酱油(适量)

  步骤:

  1. 将牛肉切成厚度约为1厘米的薄片,用厨房纸巾擦干水分。

  2. 在锅中加入足够的食用油,加热至7成热。

  3. 将牛肉放入锅中,一面煎约1分钟,直到煎至金黄色;再翻面继续煎1分钟,直到两面都煎至金黄色。注意不要煎过头,否则牛肉会变得过于干燥。

  4. 煎好的牛肉放入盘中,撒上盐、黑胡椒粉、蒜蓉和一点点酱油,稍微拌匀即可。

  注意事项:

  1. 煎牛肉时不要过度煎,否则会导致牛肉变得老硬。

  2. 煎牛肉之前,将牛肉擦干水分,否则会影响煎的效果。

  3. 牛肉煎熟后可以根据个人口味加入调味料,不必拘泥于以上配料。

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冷冻的熟牛肉怎么吃

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