材料：
排骨500克、玉米一根、姜片5片、葱段2根、料酒适量、盐适量、清水适量
做法：
1.将排骨切成小块，用开水焯水去血水和泡沫，冲洗干净备用。
2.玉米洗净切成小段备用。
3.热锅凉油，将姜片和葱段爆香。
4.放入排骨煸炒至表面变色。
5.加入料酒翻炒片刻。
6.将玉米加入锅中煸炒约3分钟。
7.将清水加入锅中，水量应该刚好淹过排骨。
8.大火烧开后撇去上面的浮沫，转小火慢炖2小时，至排骨熟烂、玉米软烂。
9.加入盐调味，煮开即可。
Tips：
1.油的量可以根据自己的口味适当增减。
2.煮汤时建议使用不粘锅，这样不糊底，也方便清洗。
3.如果嫌汤不够浓稠，可以在煮的过程中加入几片薯片，起到稠化的作用。
