清蒸排骨汤怎么做不油腻又好吃

  以下是清蒸排骨汤的做法:

  材料:

  -500克排骨

  -适量的生姜

  -适量的葱

  -适量的料酒

  -适量的盐

  步骤:

  1. 将排骨放入锅中,加入足够的水,煮开后捞出洗净备用。

  2. 在排骨中加入适量的生姜和葱段,淋上适量的料酒,腌制大约15分钟。

  3. 将排骨放入蒸锅中,蒸约25分钟左右或至排骨熟透为止。

  4. 将蒸熟的排骨从蒸锅中取出,放入汤锅中,加入适量的水,煮开后加入适量的盐调味即可。

  小贴士:

  1. 在腌制排骨时,可以加入适量的酱油和料酒增加口感。

  2. 建议使用清水蒸排骨,不要使用浓汤或鸡汤等调料,以免过油腻。

  3. 煮汤时建议使用慢火,让排骨的营养和味道更好地融入汤中。