材料:
500克牛肉(里脊或肩胛肉),姜、葱、蒜各适量,生抽、老抽各适量,盐、糖适量,料酒适量。
步骤:
1. 将牛肉切成约0.5厘米的薄片,放入碗中。
2. 加入适量的姜片、葱段和蒜末拌匀,倒入适量的生抽、老抽、盐、糖和少量的料酒,腌制20分钟。
3. 取出腌制好的牛肉,沥干水分备用。
4. 热锅冷油,加入适量的花椒粒、干辣椒煸炒出香味,加入腌制好的牛肉煎至两面金黄。
5. 煎制好的牛肉装盘,撒上适量的葱花即可享用。
米饭配菜家常菜有很多种,以下是一些常见的搭配:1.番茄炒鸡蛋:番茄的酸甜和鸡蛋的鲜香相得益彰,搭配米饭非常美味。以上是一些常见的米饭配菜家常菜,当然还有很多其他美味的搭配方式,可以根据自己的口味和喜好来选择。