据营养学专家介绍，鸡蛋和豆浆不会相克，但两者不宜同食。原因是鸡蛋富含蛋白质和脂肪，而豆浆中含有丰富的植物蛋白和碳水化合物，同时也含有一定量的植物纤维素，两者同时进入人体会导致消化不良。建议分别食用，或者在不同餐次食用。
因此，通常不建议将红豆单独用豆浆机打成豆浆，而是经过泡发、煮熟、研磨后再混合其他材料制成豆浆。
