香菜和芹菜一起炒牛肉

  材料:

  牛肉片250克,香菜适量,芹菜适量,姜末适量,蒜末适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,白胡椒粉适量,色拉油适量

  做法:

  1.牛肉洗净切成片,用盐、料酒、生抽、老抽和白胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟;

  2.香菜洗净切成段,芹菜洗净切成斜块;

  3.热锅冷油,放入葱姜蒜爆香;

  4.放入牛肉片,翻炒至变色;

  5.放入芹菜,继续翻炒一分钟;

  6.放入香菜,加盐翻炒均匀即可。

  温馨提示:

  1.牛肉要切薄片,这样炒出来更瘦更嫩;

  2.芹菜和香菜的加入可以提升菜肴的口感和香气;

  3.烹饪过程中不要过度翻炒,以免牛肉过老;

生吃香菜为什么不好

生吃香菜为什么不好

生吃香菜并非全然不好,适量食用通常对健康无碍,甚至有一定益处,如改善食欲不振、缓解腹胀等。生吃香菜的好坏取决于食用量和个人体质。


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秋天的香菜怎么保存到冬天吃

要将秋天的香菜保存到冬天食用,可以采用以下几种方法:1.冰箱冷藏保存:-清洗香菜,去除根部泥土,使用小苏打和淡盐水浸泡清洗,然后捞出并晾干水分。-将包好的香菜放入冰箱保鲜储存,可以储存半个月左右。


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