以下是简单快速的银耳汤熬法：
1. 冲洗银耳：将银耳洗干净，用温水浸泡30分钟左右，直至银耳柔软膨胀。
2. 熬汤：将浸泡好的银耳和适量的水（一般是银耳的2-3倍）放入锅中，大火烧开后转小火煮15-20分钟，直至银耳完全熟透。
3. 加糖：根据个人口味加入适量的冰糖或白糖，煮至糖溶解即可关火。
4. 加入配料：可根据个人喜好加入红枣、枸杞等配料，煮3-5分钟即可。
提示：熬银耳汤时可以将锅盖留有一条缝隙，这样熬汤的时间会更短。可在煮银耳的将其他食材一起加进去，这样可节省时间。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
