以下是干面条煮法,避免面条粘在一起的小技巧:
1.选用大锅,并加足够的水。每100克面条,要加入至少1升水。
2.在水里加入盐,大约每升水加入1茶匙盐,让水变得微咸。
3.当水烧开后,将面条放入锅中。不要将所有面条一次性放入锅中,以免它们黏在一起。应该逐步加入,用筷子轻轻拨开面条。
4.用中火煮面条,时间根据品牌和面条的厚度而定,通常需要煮6-8分钟,或者直到面条变得柔软和有弹性,但不过熟。
5.用过滤器或筛子将面条捞出,并用冷水冲洗一遍以去掉多余的淀粉。
6.食用前可以用热水再次快速加热一下。
小技巧:
1.在煮面前,将面条放入热水中浸泡1-2分钟,这可以降低面条的温度并减少其黏性。
2.加入一两滴油,这可以防止面条粘在一起。
3.枸杞:枸杞营养价值高,味道甘甜带酸,与羊肉一起炖汤能提高食物的口感,而且其性平,不会增加胃肠道负担。除了上述食材,羊肉还可以与土豆、玉米、当归、黄芪等食材一起炖汤,创造出不同口味和营养价值的汤品。