萝卜莲藕海带排骨汤的做法

  材料:

  - 排骨 500克

  - 萝卜 1根

  - 莲藕 1根

  - 海带 1小块

  - 洋葱 1个

  - 姜片 5片

  - 蒜头 2瓣

  - 食盐 适量

  - 料酒 适量

  - 水 适量

  做法:

  1. 将排骨放入沸水中焯水,去除血腥味。

  2. 将焯好水的排骨放入锅中,加入姜片和料酒,炒至排骨呈金黄色。

  3. 加入洋葱、蒜头和适量的水,煮开后转小火慢炖2小时左右。

  4. 莲藕、萝卜和海带分别切成小块。

  5. 将切好的莲藕、萝卜和海带加入锅中,继续煮煮20分钟。

  6. 最后加入适量的盐调味即可。

  小贴士:

  1. 炖排骨的时间越长,排骨的营养成分就会更加容易释放出来,口感也更加鲜美。

  2. 烹饪过程中,可根据个人口味加入红枣、枸杞等材料增添汤的口感。

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