糖炒栗子剥皮的步骤如下：
1. 将糖炒栗子放入热水中煮约5分钟，直至外皮略微松动。
2. 将糖炒栗子捞出，放入冷水中稍微冷却一下。
3. 用手轻轻挤压糖炒栗子，使外皮松动，然后用刀子切一个小口，用手指轻轻掰开外皮。
4. 将剥好皮的栗子放入清水中清洗干净，沥干水分即可。
注意事项：
1. 在剥皮时要轻柔，以免损坏栗子内部的果肉。
2. 可以用钳子代替手指，以避免热水烫伤。
3. 在糖炒栗子剥皮时，如果发现有坏掉或变质的栗子，应立即丢弃。
无糖炒栗子可以参照以下步骤进行：1.清洗栗子：准备好生栗子，用清水将其冲洗干净。4.炒栗子：准备一个铁锅，将蒸熟的栗子倒入锅中，开小火并不停地翻炒。
