无糖炒栗子怎么炒

　　无糖炒栗子可以参照以下步骤进行：

　　1. 清洗栗子：准备好生栗子，用清水将其冲洗干净。

　　2. 切栗子：洗净后用刀在栗子的中间切开，注意不要用力过度以免切成两半。如果想要更好的效果，可以使用开口器在栗子表面开一个十字口，没有开口器的话，用小刀也可以。

　　3. 预处理栗子：将切好的栗子放入蒸锅中蒸15分钟左右，将栗子蒸熟。蒸的效果会比煮的好，因为煮的话水分多，栗子壳会湿润，不易剥开。

　　4. 炒栗子：准备一个铁锅，将蒸熟的栗子倒入锅中，开小火并不停地翻炒。一定要保持小火并持续翻炒，以免糊锅。一直翻炒到栗子的开口变大，轻轻一剥壳就自动脱落就可以出锅了。

　　通过以上步骤就可以制作出无糖炒栗子，口感软糯，而且方法简单不需要烤箱，栗子壳也很容易剥开。在享用无糖炒栗子时，可以直接吃，或者搭配一些其他的健康小吃一起享用。

　　对于炒栗子的步骤可能因个人喜好和工具差异而有所不同，可以根据自己的需求和口味进行适当调整。同时也要注意安全，避免在炒栗子过程中被烫伤。