竹笋可以与肉类、海鲜、豆腐等多种食材搭配，以下是一些常见的搭配：
1. 竹笋炒肉丝：将瘦肉切丝，与竹笋一起炒制，口感爽脆。
2. 鸡丝竹笋汤：将鸡肉丝和竹笋一起煮成清汤，味道鲜美。
3. 虾仁炒竹笋：将虾仁和竹笋一起炒，清爽可口。
4. 鲜虫草花炒竹笋：将鲜虫草花和竹笋一起炒，口感爽脆，味道清香。
5. 素炒竹笋：将豆腐、豆皮、木耳、胡萝卜等蔬菜和竹笋一起炒，健康美味。
但是要知道春笋也是木质类的蔬菜，里面的纤维素也很丰富，稍微不注意，有些肠胃不好的朋友，可能吃了春笋又伤到了肠胃。今天我们来分享的话题就是春笋是不是对肠胃不好，竹笋是不是不好消化，竹笋的不适人群!
