生的风干牛肉需要先泡水，将其浸泡在清水中，直到变软。一般需要浸泡4-6小时，具体时间取决于牛肉的厚度和硬度。浸泡完成后，将牛肉放入锅中，加入适量的清水，加入一些调料，如大葱、姜、八角、桂皮等，煮开后转小火炖1-2小时，直到牛肉变得香嫩。最后根据个人口味调味即可。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
