冬笋可以用下面的方法烧出来好吃不麻嘴：
1. 先将冬笋清洗干净，去掉外皮和根部，切成大小一致的片或条。
2. 在热锅中加入少量油，放入葱姜蒜爆香。
3. 把切好的冬笋放入锅中，翻炒几分钟。
4. 加入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
5. 倒入少量的开水或汤底，盖上锅盖，慢火焖煮10分钟左右，直到冬笋变软烂。
6. 把火开大，收汁至干，加入适量的香油和胡椒粉，翻炒均匀即可。
7. 最后可以加一些煮熟的豌豆或胡萝卜等鲜蔬来提升口感和色彩。
炒冬笋时出现麻口的情况，主要是因为新鲜冬笋中含有较多的草酸。当草酸含量较高时，会刺激口腔粘膜，产生麻嘴的感觉。焯煮时间可以根据冬笋的大小和草酸含量适当调整。即使炒冬笋时出现麻口的情况，也不必过于担心食品安全问题。
