香菜腌制的方法有很多种,下面介绍三种比较受欢迎的:1. 香菜酸菜腌制法将新鲜香菜切成段,大蒜切末,加入少量盐和白醢,混合均匀,装入干净的玻璃瓶中,盖紧盖子,放在室温下发酵2-3天即可。2. 香菜蒜泥腌制法将新鲜香菜洗净切成细末,大蒜切末,加入适量盐,混合均匀,装入干净的玻璃瓶中,倒入橄榄油,盖紧盖子,放在冰箱冷藏室中保存。3. 香菜酱油腌制法将新鲜香菜洗净切成段,加入适量酱油和糖,混合均匀,装入干净的玻璃瓶中,盖紧盖子,放在冰箱冷藏室中保存。以上腌制方法都需要注意材料的卫生和保鲜,同时根据个人口味增加或减少食材的数量。
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