煮熟的银耳汤可以保存在冰箱里,但在煮熟后的2小时内食用完毕,以免品质变差。如果想要保存,可以将剩余的银耳汤倒入干净无异味的密封容器中,放入冰箱冷藏室冷藏保存,最多保存1-2天,不建议冷冻,因为冷冻会破坏银耳的口感和营养价值。食用时可以将汤倒入锅中加热,或直接在碗中加热。