如果吃不完生蚝，可以采取以下方法储存保鲜：
1. 先将生蚝清洗干净，把蚝壳上的泥沙和腥味***洗净。
2. 将清洗干净的生蚝放入盘子或容器中，加入适量的淡盐水，一般为每公斤水加入15克食盐。盐水可以保持蚝的味道和新鲜度，并防止细菌滋生。
3. 把盖子盖好，并将盘子或容器放入冰箱中保存。温度控制在0-4摄氏度之间，冰箱的湿度要合适。
4. 生蚝在24小时内食用完，因为长时间保存会影响口感和品质。
5. 在食用之前，将保存的生蚝取出，清洗干净，并确认蚝壳是否紧闭，如果蚝壳开了，说明已经死掉，不能吃。
生蚝并不适合长时间保存，尽快食用，以确保口感和新鲜度。
