桃胶可以用来做甜品或者糖水，也可以添加到汤或炖菜中。
1. 泡水：将桃胶用温水或开水浸泡30分钟至软化，吸收足够的水分后可以直接食用。
2. 热水冲入饮料：将桃胶切成小块，加入热水中冲泡，可以加入糖或者蜂蜜搭配口味，喝起来既美味又营养。
3. 做甜品：用桃胶做糖水或甜品，例如桃胶银耳羹、桃胶冬瓜露、桃胶莲子羹等。
4. 添加到汤中：将桃胶切成小块，添加到鸡汤、排骨汤、瘦肉汤或其他炖菜中，可以增加汤的滋润度和口感。
自己摘的桃胶晒干处理的步骤如下：1.采收桃胶：在桃树生长季度，用小刀削取树干上的胶质物，注意不要伤及树皮。5.晾晒桃胶：将清洗干净的桃胶控水捞出，放到簸箕或其他较大的容器上，放到太阳底下晒干。
