大麦和燕麦不是同一种植物。大麦(学名:Hordeum vulgare)是一种小麦科植物,是世界上最早种植的谷类作物之一,主要用于酿造啤酒、制作食品和饲料。燕麦(学名:Avena sativa)则属于禾本科植物,主要用于制作食品,如燕麦粥、燕麦片、麦片等。虽然它们的名字中都含有"麦"字,但它们是不同的植物品种。
大麦和小麦是两种不同的谷物,其作用和用途也有所不同。大麦和小麦在食用上有所区别,大麦更常用于制作粥和面食,而小麦更常用于制作面粉和面食。