东北豆角土豆炖排骨的做法

  材料:

  排骨500克,土豆2个,东北豆角适量,青蒜适量,姜适量,葱适量,盐适量,料酒适量,酱油适量,糖适量,生抽适量

  步骤:

  1.排骨放入开水中焯水,捞起控干;

  2.土豆去皮切块,东北豆角洗净备用;

  3.热锅凉油,加入葱姜爆香,放入排骨,翻炒至均匀;

  4.加入适量的料酒,酱油和糖,翻炒均匀,倒入清水,大火煮沸后撇去浮沫;

  5.将土豆和豆角放入锅中,加盖,小火炖煮至土豆软烂,加入盐,调味;

  6.最后放入青蒜,再翻炒均匀即可。

  小贴士:

  1.豆角可以提前泡水半个小时,这样可以去掉苦味;

  2.炖的时候可以根据个人口味加入枸杞、红枣等食材。

豆角炖排骨怎么做好吃窍门

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