五花肉炖干豆角是一道口味鲜美的家常菜。下面是制作五花肉炖干豆角的步骤：
材料：
- 五花肉200克
- 干豆角适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 清水适量
步骤：
1. 五花肉切成块状，用开水烫一下，去除血水；干豆角洗净，用温水泡软备用。
2. 热锅冷油，放入五花肉块煸炒，炒至五花肉有些微微焦黄，出香味。
3. 加入葱姜蒜炒香。
4. 加入适量的料酒，炒匀。
5. 加入适量的生抽和老抽，调成红亮的颜色。
6. 加入清水，没过五花肉，大火煮沸。
7. 转小火炖煮40分钟至五花肉变得软烂。
8. 加入适量的白糖和盐，搅拌均匀。
9. 加入泡软的干豆角，继续炖煮15分钟。
10. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
温馨提示：
- 炖煮时，可以根据个人口味适量加入葱姜蒜提味。
- 干豆角需要提前泡软，这样更容易入味。
- 炖煮时间越久，五花肉越嫩滑，口感更好。
- 可以根据个人喜好适量调整调料的用量。
