糯米粉因为富含淀粉质，在长时间存储或加热加工过程中，会发生淀粉质分解酶的作用，导致淀粉质分解为糖类物质，使糯米粉颜色变黄。糯米粉还可能因为氧化反应而变黄。在存储时，应保持干燥，避免潮湿和高温环境，以延缓变黄的过程。
这可能是由于以下几种原因造成的：1.水管老化：如果水管老化导致水质变差，可能会出现拉完清水后又变成黄水的情况。3.水厂维护问题：水厂维护不善可能导致水质下降，例如供水管道清洗不彻底或水处理工艺不到位等都可能导致水质问题。
